Hamburguesa de Pato

youtube-video-thumbnail

Ingredientes:

  • 400 gr Pechuga de Pato molida
  • 80 gr grasa de Pato
  • Tocino de Pavo
  • Cebolla en aros
  • Jitomate en rodajas
  • Lechuga
  • Pepinillos
  • 3 rebanadas Queso Suizo
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • 3 pza Pan de Hamburguesa

Camotes a la francesa:

  • 2 pz Camote naranja
  • 100 gr Harina
  • c/n Sal
  • c/n Aceite

Procedimiento:

  1. Moler la Pechuga de Pato y mezclar con la grasa, salpimentar y formar las Hamburguesas.
  2. En un sartén dorar el tocino y reservar.
  3. Parrillar las hamburguesas preparadas, cuando estén casi lista agregar el queso sobre la carne y dejar gratinar.
  4. Mezclar la mayonesa con la mostaza
  5. Colocar hojas de lechuga sobre el pan, carne, rodajas de jitomate, aros de cebolla, pepinillos y tocino. Servir

Para los Camotes a la francesa:

  1. Cortar los camotes en bastones y pasarlos por la harina.
  2. Freír en aceite hasta que estén crocantes, retirar del aceite y agregar sal. Servir