LAS EXPORTACIONES DE HUEVOS Y POLLOS DE ENGORDE DE EE. UU. REGISTRAN GANANCIAS EN VALOR Y VOLUMEN EN LOS PRIMEROS 11 MESES; PAVO CRECE EN VALOR

Las exportaciones de huevos y pollos de engorde de EE. UU. registraron ganancias tanto en volumen como en valor de enero a noviembre de 2021, mientras que las exportaciones de pavo aumentaron en valor, según los nuevos datos comerciales publicados por el Servicio Agrícola Exterior del USDA.

Las exportaciones de pollos de engorde de EE. UU. a México, Cuba, Filipinas y Guatemala durante los primeros once meses de 2021 alcanzaron un máximo histórico tanto en volumen como en valor, mientras que las exportaciones a China durante el período establecieron un récord en valor.

Mientras tanto, la fortaleza en Corea del Sur, Hong Kong, México y Canadá impulsó las exportaciones de huevos. Las exportaciones de huevos de mesa en enero-noviembre de 2021 alcanzaron un máximo histórico de 185,1 millones de docenas. Las exportaciones de huevos a Corea del Sur durante el período de 11 meses establecieron un récord tanto en volumen como en valor.

El valor de exportación de pavo de EE. UU. para el período de once meses en 2021 aumentó un 12.6 por ciento con respecto al mismo período del año anterior. Y el valor de las exportaciones de pavo a Guatemala, Haití, El Salvador y Honduras alcanzó un máximo histórico.

EXPORTACIONES DE POLLO

Las exportaciones de pollos de engorde de enero a noviembre de 2021 fueron de 3.321.850 toneladas métricas, un 1.4 % más que en el mismo período del año anterior, mientras que el valor de las exportaciones aumentó un 25.5 % (Figura 1). Del envío total, el 53.6 por ciento o 1.779.845 toneladas métricas se enviaron a los seis principales mercados, incluidos México, China, Cuba, Taiwán, Filipinas y Canadá. Los envíos a México en enero-noviembre de 2021 fueron de 662,490 toneladas métricas, un 4.6 por ciento más que en el mismo período del año anterior.

Las exportaciones a China disminuyeron un 10.5 por ciento a 413,928 toneladas (de las cuales el 61.8 por ciento o 255.715 toneladas métricas fueron patas de pollo), mientras que los envíos a Cuba aumentaron un 77.5 por ciento a 276,775 toneladas. Las exportaciones a otros mercados importantes fueron Taiwán, 147,900 toneladas, un 34.0 por ciento menos; Filipinas, 146,168 toneladas, un 109 por ciento más; Canadá, 132,585 toneladas, un 4.6 por ciento menos; Angola, 127,649 toneladas, un 25.2 por ciento más; Guatemala, 126,862 toneladas, un 19.4 por ciento más; Vietnam, 94,391 toneladas, un 33.8 por ciento menos; Colombia, 81,393 toneladas, un 9.2 por ciento más.

Las exportaciones de pollos de engorde en noviembre de 2021 fueron de 308,151 toneladas métricas, un 3.2 % menos que en el mismo mes de 2020, mientras que el valor de las exportaciones alcanzó un 23.1 % más. Los envíos a México disminuyeron un 12.4 % año tras año a 56,607 toneladas métricas, mientras que las exportaciones a China disminuyeron un 33.8% a 42,614 toneladas métricas (de las cuales el 58.3 % o 23,569 toneladas métricas fueron patas de pollo).

Las exportaciones a Cuba aumentaron un 135 por ciento a 28,686 toneladas métricas, mientras que los envíos a Taiwán cayeron un 3.0 por ciento a 16,481 toneladas métricas. Mientras que las exportaciones a Congo (Brazzaville), Kazajstán, Emiratos Árabes Unidos, Colombia, Georgia, Perú, Haití y Qatar aumentaron notablemente año tras año, las exportaciones a Angola, Chile, Guatemala, Irak, Gabón, Congo (Kinshasa), Sudáfrica, Canadá, y República Dominicana disminuyó significativamente.

EXPORTACIONES DE PAVO

Las exportaciones acumuladas de pavo de enero a noviembre de 2021 fueron de 229,089 toneladas métricas, un 3.8 % menos que en el mismo período del año anterior, mientras que el valor de las exportaciones alcanzó un 12,6 % más (Figura 2). De la cantidad total exportada, el 79.6 % o 182,278 toneladas métricas se enviaron a los seis principales mercados, incluidos México, Benin, Sudáfrica, Canadá, China y República Dominicana y México solo representó el 67.4 % o 154,421 toneladas métricas.

Las exportaciones de pavo en noviembre de 2021 fueron de 21,284 toneladas métricas, un 12.9% menos que en el mismo mes de 2020, mientras que el valor de exportación alcanzó un 13.3 % más, gracias al aumento de los precios de exportación. Los envíos a México fueron de 14,319 toneladas métricas, un 11.5 % menos que el año anterior, mientras que el valor de las exportaciones alcanzó un 16.5 % más. Mientras que las exportaciones a Benin, Sudáfrica, Palau y Congo (Brazzaville) aumentaron significativamente, los envíos a China, Guatemala, Jamaica, Panamá, Perú, Taiwán y El Salvador disminuyeron notablemente.

EXPORTACIONES DE HUEVO

Las exportaciones totales de huevos (huevos de mesa más productos de huevo en equivalente de huevo con cáscara) durante los primeros once meses de 2021 aumentaron un 17.3% a 310,1 millones de docenas. El valor de esas exportaciones creció un 40.3 por ciento. (Figura 3).

Las exportaciones acumuladas de huevos de mesa durante los primeros once meses de 2021 fueron de 185,1 millones de docenas, un 39.2% más que en el mismo período del año anterior, mientras que el valor de las exportaciones alcanzó un 67.3% más. Del total de envíos, el 89.1 por ciento o 165,0 millones de docenas se enviaron a los seis principales mercados de exportación, a saber, México, Hong Kong, Corea del Sur, Canadá, Emiratos Árabes Unidos y Bahamas. Las exportaciones de huevos de mesa para noviembre de 2021 fueron de 11,7 millones de docenas, un 5.4% más que en el mismo mes de 2020, mientras que el valor de las exportaciones alcanzó un 9.6 % más, gracias al aumento de las exportaciones a Canadá. Las exportaciones a Canadá alcanzaron los 2,2 millones de docenas, un 123 % más que en noviembre de 2020, mientras que los envíos a Hong Kong alcanzaron los 4,6 millones de docenas, un 9,1 % más. Mientras que las exportaciones a los Emiratos Árabes Unidos, las Islas de Sotavento y Barlovento, Israel y Haití aumentaron significativamente, las exportaciones a México, Guatemala, Omán y la UE-27 disminuyeron notablemente.

Para los productos de huevo, las exportaciones en enero-noviembre de 2021 totalizaron 32,135 toneladas métricas, un 3.0% menos que en el mismo período del año anterior, mientras que el valor de las exportaciones alcanzó un 7.2 % más. Las ventas de exportación a Japón alcanzaron un 30.4 por ciento más año tras año. Mientras que las exportaciones a Canadá y Corea del Sur aumentaron significativamente, las exportaciones a México y la UE-27 disminuyeron notablemente. Las exportaciones a los seis mercados principales, incluidos Japón, Canadá, Corea del Sur, México, la Unión Europea de los 27 y Hong Kong, representaron el 87,0 por ciento.

Por el Dr. Renan Zhuang, Director de Análisis Económico